Περιγραφή
Απλό σπυρωτό πιλάφι με καρολίνα ρύζι.
Τι χρειαζόμαστε:
► 1 ½ φλυτζάνια ρύζι καρολίνα
► 1 φωλιά φιδέ
► 3 φλυτζάνια νερό ή ζωμό κρέατος
► ½ φλυτζάνι λάδι
► αλάτι και πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
- Σ'ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το φιδέ.
- Μόλις ο φιδές αρχίσει να παίρνει χρώμα ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε έως ότου το ρύζι πάρει χρώμα.
- Στο τέλος ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει έως ότου τελειώσει το νερό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ρύζι δεν το πλένω για να γίνει σπυρωτό.
