Περιγραφή:
Πολύ εύκολη συνταγή για μπουφέ ή κολατσιό.
Τι χρειαζόμαστε:
- 2 αυγά
- 1 γιαούρτι στραγγιστό
- 100 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι
- 75 γραμμάρια τυρί τριμμένο λίγο πικάντικο (ρεγκάτο, κεφαλογραβιέρα κτλ)
- 100 γραμμάρια ζαμπόν κομμένο κυβάκια
- αλάτι,πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
- Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε το γιαούρτι. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε το λάδι και στη συνέχεια το αλεύρι.
- Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το τυρί και το ζαμπόν.
- Βουτυρώνετε τις φόρμες για muffins και τις γεμίζετε με το μείγμα.
- Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
