Αλμυρό κέικ 3

Περιγραφή

Κόβεται σε κομμάτια και μπορείτε να το φτιάξετε από τη προηγούμενη μέρα. Εγώ σας προτείνω μία συνταγή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και να αφαιρέσετε κάποια.

Τι χρειαζόμαστε:

► 250 γρ. αλεύρι φαρίνα
► 250 γρ. βούτυρο
► 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
► 100 γρ. τυρί φέτα
► 5 φέτες γαλοπούλα ψιλοκομμένη
► 250 γρ. γιαούρτι
► 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
► ½ φλ. καρότα σε κυβάκια
► ½ φλ. αρακά 
► 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
► 4 αυγά
► αλάτι, πιπέρι (κατά προτίμηση)




 Πώς το κάνουμε:

1. Ζεματίζουμε για 5 λεπτά σε νερό που βράζει τα λαχανικά μας. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να στεγνώσουν και να κρυώσουν.
2. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, και μετά προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι, τα τυριά, τη γαλοπούλα, τα λαχανικά, τη κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι. Τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
3. Βουτυρώνουμε τη φόρμα μας και ρίχνουμε το αλμυρό μίγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C βαθμούς για 50 λεπτά!