Σαλάτα με το ρύζι

Περιγραφή:

Γρήγορη και εύκολη σαλάτα, οποία μπορείτε να σερβίρεται σαν ορεκτικό.

 

















Τι χρειαζόμαστε:

► 200 γραμμάρια ρύζι (τύπου Αμερικής)

► 250 γραμμάρια ωμοπλάτη χοιρινό σε φέτες
► 350 γραμμάρια φρέσκο αγγούρι
► φρέσκο μαϊντανό
► μαγιονέζα και στραγγιστό γιαούρτι



Πώς το κάνουμε:

1.   Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με λίγο αλάτι μέχρι να γίνει μαλακό. Το στραγγίζουμε και βάζουμε σε ένα μπολ σε όποιο θα κάνουμε τη σαλάτα.
2. Τη μαγιονέζα και το γιαούρτι ανακατεύουμε σε ένα μπολ, με προσοχή, το μείγμα πρέπει πιο πολύ να έχει τη γεύση της μαγιονέζας. 
3.  Την ωμοπλάτη, το μαϊντανό και το αγγούρι τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε με το ρύζι.
4. Στο τέλος βάζουμε και το μείγμα από τη μαγιονέζα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά καλά.
5. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο να κρυώσει.